最近是稻子收割的季节、每個农家都好忙碌。一位经常送礼作物、水果、蔬菜、稻米給我的婆婆病倒了、我也不知道該如何表示心意、想煮個中药补身汤送他、在這裡中药也不容易买的到、索性就煮個蒜头鸡汤送過去、因為蒜头本身就有强力杀菌、增强抵抗力、增强食欲。。的功效、而且便宜随时买得到。
准备好材料备用。
鸡剁块、姜切片、枸杞用清水洗净。
在锅子裡先倒入水、放三片姜、把鸡肉放进去煮一下去腥味杂质。
鸡肉变色马上捞起、别煮熟喽～热水倒掉、鸡肉洗乾净。
这是烫过洗乾净的鸡肉、把他全放进压力锅。
准备好米酒、洗好的枸杞、蒜头皮剥掉。
在压力锅裡加入辅佐料水1500ml、米酒200ml、蒜头200g枸杞、薑片。压力锅盖上锅盖、先开大火。压力锅出来叫声改开小火、煮上20分即可关掉火。
煮好后再适当的加入盐。出来的鸡肉好软好软、一口即化。。
标签：清炖鸡,蒜头
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