甘油三酯高，在饮食方面，首先应该减少脂肪酸和胆固醇的摄入，而且限制饮酒，平时多吃一些膳食纤维，包括面包、精米，精面也要少吃，这些都会转化为糖、主食中应搭配部分的粗粮。平时多吃一些鱼类、瘦肉、豆以及豆制品，还有各种新鲜的蔬菜和水果。像甘油三酯的食物都有哪些？
包括沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁，还有一些豆类、大蒜等经常吃的一些食物。降低血脂、防止动脉硬化的食物都包括哪些？
包括海带、紫菜、木耳、金针菇、香菇、洋葱、黄瓜、山楂，还有苹果等。
而且对于苹果或者是梨这一类的水果，建议还要带皮进行吃，带皮吃会增加粗纤维的成分，粗纤维的成分也能够加强胃肠蠕动，然后使代谢加快，使动脉硬化的进展延缓，而且能够降低血脂。对于山楂来讲，它里边含有很多粗纤维以及微量的元素，这些微量的元素，也能够使代谢加快，降低动脉硬化进展的一个速度。
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