荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同 清香可口，柔嫩鲜香，风味独特 营养丰富，是人们喜食的野菜
荠菜花洗干净，根也留着。
红枣和生姜洗干净，生姜切片备用。
鸡蛋煮熟后蛋壳轻轻敲碎。
煮好的鸡蛋放进锅里，上面铺上荠菜花，放入红枣和生姜片，加水和荠菜花平行就可以了。
大火烧开，小火烧半小时入味就可以了。
享用吧。
做好了快来试试吧
标签：荠菜,鸡蛋
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