三高人群指的是高血压、高血糖和高血脂,适合这些人吃的食物与正常人有所不同。如血压很高不能吃太咸,所以要吃得清淡。
如血糖很高,要控制总热卡,不是不能吃水果,而是吃水果就要减主食。
要控制总热卡,如果吃蛋白含量很高,肉吃得很多,总热卡很多也有问题,油脂吃得很高也有问题。
控制总热卡的前提下,饮食可以自由搭配,可以吃肉食,也可以吃油脂的东西,甚至鸡蛋这些东西都可以吃。
牛奶可以吃,但是要做总热卡的控制。
如果血脂很高,有些东西不能吃,如主要是胆固醇很高的内脏、下水尽量少吃或不吃,鸡蛋可以吃,因为机体需要磷脂,但不能吃得过多,不能摄入过多鸡蛋、鸭蛋的蛋黄、鱼籽黄。
青菜这类食物都没有禁忌,粗茶淡饭总是好的,热卡不能过高,吃的不能过咸。
如果甘油三酯高,油脂含量不能太高,如果胆固醇高,除治疗以外,主要是抑制胆固醇合成,抑制胆固醇吸收环节,内脏性的食物要尽量少吃,蛋黄类的食物不要过量摄入。
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