淡干海参存放10年还能吃吗

淡干海参存放10年一般就不能吃了。

虽然淡干海参无糖无水，方便储藏，但也是有一定保质期的，一般不超过5年，淡干海参中含有丰富的蛋白质，存放10年属于过期了，可能会滋生大量细菌而发霉变质，还会产生一些霉菌毒素，品质及风味已经得不到保障，不仅食用口感变差，食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此，淡干海参存放10年一般就不能吃了。

淡干海参一般人群都能食用；患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。建议淡干海参应放在通风、干燥处保存，尽快食用。

平时应吃一些新鲜的食物，比如新鲜的蔬菜、水果等，如西瓜、菠菜、油麦、西红柿、苹果、葡萄等；还应多增加体育锻炼，增强身体抵抗力。

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