1、过多的牛奶有什么危害?
(1)一次饮用过量(>500ml),不利于营养的吸收,容易导致身体不适,比如上火等。
(2)牛奶中乳糖酶活性低的人一次喝太多,由于乳糖酶活性低下或缺乏足够的乳糖酶,乳糖不能分解牛奶中的乳糖,乳糖在大肠内发酵分解,容易导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2、牛奶中有哪些营养成分?
(1)牛奶含有蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B2等营养成分。
(2)牛奶中的营养物质如乳糖和酪蛋白磷酸肽都能促进钙的吸收。
(3)乳脂具有保护胃黏膜,促进胃功能的作用。
(4)牛奶中的色氨酸可在人体转化为能影响情绪和睡眠的5-羟色胺和褪黑色素,帮助睡眠。
(5)牛奶中的维生素A和维生素B2,可放在皮肤干燥和暗沉中,使皮肤白皙有光泽。
3、喝牛奶合适吗?
(1)建议2-5岁儿童每天饮用300-400ml牛奶或者相当数量的奶制品,可以保证2-5岁儿童钙的摄入量达到适当水平。
(2)学龄儿童(6-18岁)每天要保证饮用300ml或相当数量的牛奶和奶制品,以满足骨骼生长的需要。
(3)一般成年人建议每天应摄入相当于鲜奶300g的奶制品和奶制品。
(4)老人一天可摄取300g鲜牛奶或相当数量的乳制品。
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