前言
凉拌豆腐皮就是一道简单快捷口味大众的家常凉拌菜，最近我做的比较多。
材料
主料：金针菇200g、豆腐皮300g、黄瓜200g、香菜100g；
辅料：油适量、盐适量、来自蒜适量、香油适量
金针菇拌豆腐皮
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豆腐皮切丝，焯水后沥干水分备用；
金针菇减去根部，焯水后沥你亚态拿钢派拿三财翻育干水分备用；
黄瓜切丝、大蒜剁成碎末、香菜切断备用；
盐、糖、味精用凉开水稀释，浇在以上混合的原料上；
添加一勺油泼辣子和香菜，滴几滴香油，拌匀即可。
小贴士
1、没有油泼辣子的，可以用辣椒油或老干妈系列代替360问答，也可现炸干红辣椒泼一下；
2、生抽和醋是否添加，随个货续商烟受斯住善人喜好。我个人觉得这个菜不添加这两样，豆香会更浓郁和纯粹。
标签：豆腐皮,金针菇
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