1
煮寿司米（白米：糯米１０：１），放一张还带一起煮。
2
调好寿司米调料，一碗饭对1.5汤勺的米醋，４碗米饭对６汤勺米醋。６汤勺米醋＋２汤勺砂糖＋一茶勺盐加２汤勺清水。
3
把调好的汁放进微波炉一分钟直到砂糖融化，砂糖融化好拿出来放凉。
4
把汁倒入做好的米饭里。
5
像切豆腐一样，从上往下竖着来回搅拌，保持米饭一粒一粒的状态，小心别让米粒捣碎。
6
三文鱼切成３分１手掌的大小的小片，我买的是三文鱼片，这样做寿司比较方便，如果没有大家可以直接把三文鱼一刀一刀切片。
7
带一次性手套，那一块搅拌好的米饭，捏成如图大小的长方体团子，再用手把顶部表面压平。
8
做好的饭团。
9
上面放一点点芥末酱
10
再放上三文鱼片就完成。
11
做鸡蛋寿司，先把鸡蛋搅拌好，放入盐和胡椒，再放入两勺牛奶或清水。
12
平底锅上涂层油。
13
把３分之１左右的蛋汁倒进去，形成薄薄的蛋饼。
14
熟了卷好，放在锅的一边。
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把剩下的蛋液继续倒入
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等第二次放进去的鸡蛋熟了继续卷好，然后继续重复刚才的步骤，直到用掉所有的鸡蛋。
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最后完成的蛋卷
18
把蛋卷切片
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放在刚做好的寿司饭团上，用剪好的紫菜条包好中间，完成。
来自 美食天下 juju的巴黎厨房 的作品
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食日本料理
标签：寿司,家常
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