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抗坏血酸

2024-10-11 13:07:27 编辑:join 浏览量:581

抗坏血酸

抗坏血酸是维他命c,其结构与葡萄糖相似,是一种多羟基化合物。维他命c有很强的还原能力,可以轻易地氧化为脱氢维他命c,但它的反应是可逆的,抗坏血酸和去氢抗坏血酸都有同样的生理功能。

一般情况下,维生素C绝大多数在体内被代谢分解为草酸,或与硫酸结合产生的抗坏血酸从尿中排出,其他部分则可以通过尿液直接排出。

发展历程:可发展为坏血病,坏血病开始出现四肢无力,精神萎靡,烦躁不安,做任何事都会感到疲乏,皮肤容易红肿,病人会感到肌肉酸痛,精神消沉。

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