银耳是凉性的吗

银耳不是凉性的，这是由银耳的属性所决定的。

银耳作为一种药食同源的药材，日常可以通过食疗食用，起到养生保健作用。

从银耳的性味归经而言，性平，味偏甘，归脾经、肺经、胃经，具有解毒清热、养胃滋阴、补益肺气等功效，多用于口苦纳差、久咳久喘、痰中带血等症状。

从银耳的本质属性看，性平，故而不是凉性的。

在营养学的角度，银耳作为一种菌类，具有丰富的氨基酸、银耳多糖、维生素、蛋白质、微量元素等，能够起到调节机体免疫力的作用，从主要营养成分而言，也与寒凉之性无明显相关。

此外，在日常食疗中，多搭配红枣、莲子、生姜等进行熬煮，添加适量红糖调味，作甜品以食补，在添加了上述相关药食同源的食材后，银耳羹更不具有寒凉之性，更具有温补的功效。

最后，建议适量食用银耳，勿过量。

因个体自身情况差异，如遇更多复杂情况，请及时到医院相应专科咨询或就诊。

标签：凉性,银耳