1、配料：尖椒1个、胡萝卜1个、大蒜1个、葱1个、酱油120g、盐10g、酒四分之一杯、醋适量、糖适量。2、具体做法：（1）胡萝卜切成丝，大蒜切片，葱切细丝。（2）胡律预也报拿也比原料料渐萝卜切丝后晾一下水分，因为后面要放盐，胡萝卜出水的。葱丝蒜片胡萝卜丝放入盆中用适量盐拌均匀，然后放在坛子里腌一天。整个过程不可遇油。（3）等谈菜出了水分就可以随时吃随时拌上少量酒和醋，还有酱油，看你个人口味了。调拌一下以后加芝麻油适量。
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