削山药之后手部出现了剧烈的瘙痒要立即用充分的流水冲洗手部，洗去局部残留的山药的汁液，因为这些汁液当中就含有致敏、致痒的物质，特别是生物碱类的物质。另外就是可以采取用稀的白醋滴在手上反复的揉搓，或者用稀醋酸溶液泡手，主要是利用酸碱中和的原理，将其中的生物碱物质中和掉，也可以缓解手部的瘙痒。
还可以局部采取热水或者在炉火边烤手的方式，促进生物碱类的物质分解，也能缓解手部的瘙痒。如果症状比较严重，可以口服止痒的氯雷他定、依巴斯汀，还有局部外擦卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏，通常能够比较快的起到止痒效果。
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