山药羊排汤

1

备好的羊排。

2

备好胡萝卜，姜葱，红枣，白芷。

3

羊排入锅焯水。

4

焯水温水洗一遍。另加水，加入步骤2备好配料。

5

大火烧开滚上数分钟，转中火炖一二小时，加入山药炖熟，加入胡椒粉，精盐调味即可。

6

酒精煲取出，酒精托上放上酒精块，点着。

7

放上炖好的山药羊排汤就可以了。

1、白芷、胡萝卜都是可以给羊肉去膻的。也容易炖烂。

2、羊排炖制过程中火力不宜太小，多滚几下羊肉汤才会浓白。

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来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类： 汤类家常菜汤羹午餐晚餐

标签：羊排,山药