赤小豆薏米粥是用薏米、赤小豆为原料熬制而成的营养价值极高的粥,具有消除粉刺、色斑,改善肤色功效,并且对于由病毒感染引起的赘疣,有一定的治疗作用。
薏米因为含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可以作为病中或病后体弱患者的补益食品。
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,能够增强肾功能,有清热利尿的作用,同时薏米还有防癌作用。
健康人常吃薏米能使人身体清洁,减少肿瘤的发病几率,同时薏米中还有一定的维生素e,是一种美容食品,常食可以使人体保持皮肤光泽细腻,还有维生素b对防治脚气病十分有益。
而赤小豆含有较多的皂角甙可以刺激肠道,具有很好的利尿作用,能够解酒解毒,对于心脏病和肾病、水肿有益。
赤小豆还含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
同时赤小豆是富含叶酸的食物,产妇乳母多吃赤小豆,有催乳的功效,因此赤小豆薏米粥是一款营养价值极高的粥。
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