矿物盐中含有钾、钙、钠、锌、镁等矿物质，可以促进身体新陈代谢，加速血液循环，调节免疫功能。饮用矿物盐水有利于消毒杀菌、清肠排毒，缓解便秘的症状。
其次，矿物盐可以深入毛孔，清洁皮肤，改善痤疮、黑头症状。使用矿物盐洗脸具有美容养颜的功效。
但是不宜长期大量食用矿物盐，每天摄入量控制在六克以内，大量食用可导致血压升高，长期可诱发高血压等心血管疾病，不利于身体健康。
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