1
准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。
2
准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
3
将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
4
火腿肠切粒。
5
起油锅，将火腿粒煎炒一下。
6
将火腿粒盛起待用。
7
鸡蛋两只搅拌均匀。
8
起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。
9
倒入米饭炒匀
10
将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
11
炒好的饭装盘就可以了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食家常菜老人淮扬菜夏季食谱快餐晚餐
标签：炒饭,扬州
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