马肉可以吃。马肉具有保健作用，可以滋补肝肾、强筋健骨，属于高蛋白、低脂肪的食物。患者经常食用，可以为人体补充蛋白质，起到增强机体免疫力的作用。马肉含有丰富的铁离子，可以促进血红蛋白的合成，起到补血的作用。马肉还含有不饱和脂肪酸，可以降血脂、降胆固醇，预防动脉硬化。建议马肉不可与木耳同食，会引起呕吐、霍乱等情况。
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