纳豆具有排毒养颜、溶解血栓的作用，适合长期食用维护健康。
发现里面含有诸多的活性成分，这些成分对于预防疾病、延缓衰老或保健身体等都具有很重要的作用，所以纳豆被认为是跨越营养科学和医药科学的一种营养食品。
纳豆中的亚油酸占到了全脂质的50%，而有研究称亚油酸能够有效降低胆固醇的含量。对于预防动脉硬化、心脏病以及高血压等疾病具有很好的作用。纳豆中含有一种能够溶解血栓的酶叫做纳豆激酶，这种酶能够有效溶解血液中的血栓，对于预防血栓类疾病具有重要的作用。一般在晚上食用的效果最好。纳豆中含有能够降血压作用的血管紧张肽转化酶抑制剂，在纳豆表面的黏稠物中存在比较多，这种物质能够起到预防和治疗高血压的作用。纳豆中含有半纤维素、纤维素以及木质素等膳食纤维，这些膳食纤维可以促进排便，还能预防大肠癌和直肠癌等疾病。
纳豆饮食注意事项，晚上吃纳豆保健效果最好。食用纳豆后的1到12个小时纳豆中的活性物质开始在体内起作用。
而根据统计，一些心血管疾病在早晨发病的概率比较多，所以晚上吃可以有效预防病发。
纳豆经过发酵之后，其维生素B2的含量变多了，如果原本身体缺乏维生素B2的话，可以适当地吃一些纳豆。纳豆的粘稠物具有很高的营养价值，所以在食用纳豆的时候，不要将粘稠物丢弃。纳豆中的酶不耐热，如果经过加热超过70摄氏度的话，就会失去活性。起不到很好的保健效果，所以尽量不要加热直接食用。可以将纳豆加到蔬菜、米饭等食物中一起吃。
标签：纳豆,功效,作用
版权声明：文章由 百问十五 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.baiwen15.com/life/290142.html
