粥火锅――家庭版。
1:用豆浆机打好米浆。
2:将米浆倒入锅内，加一大碗水，确保米浆不要太稠，以免糊粥，同时加入姜丝和鸡精煮开。
3:将所有刷的海鲜，肉，菌类，藕，蔬菜等全部洗好，切好装盘，开始火锅。
4:开始吃火锅，下菜的顺序：贝类，虾，鱼，猪肉等肉类，菌类，喝汤，蔬菜。
5:吃完的感受是千万别放盐，不然煮到最后太咸，粥汤不好喝的。
粥火锅的做法步骤:
1.猪大骨洗净斩块放入砂锅中加入葱段，姜片。
2.清水大火烧开撇去浮沫。
3.盖盖转小火炖2个小时。
4.泰国香米提前浸泡30分钟。
5.再加入熬好的大骨汤煮45分钟。
6.倒入火锅中，加入大枣，这样锅底就制作好了。
7.把适量的芝麻酱放入碗中加少许盐和适量的水把芝麻酱懈开，再加适量的香油拌匀。
8.葱、姜、香菜分别切末。
9.另取一个碗加入适量的芝麻酱，豆腐乳，辣椒油，葱姜末，香菜末拌匀，这样蘸料就做好了。
10.肉丸盛入盘中。
11.八代哨洗净切段放入盘中。
12.油豆皮切条放入盘中。
13.牛肉切片。
14.羊肉切片。
15.娃娃菜洗净放入盘中。
16.对虾洗净放入盘中。
17.百叶切条放入盘中。
18.毛肚洗净放入盘中。
19.蘑菇洗净放入盘中。
20.吃的时候先涮海鲜再涮肉，然后再涮菌类，和蔬菜。
标签：火锅
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