萝卜和排骨不能一起放，因为萝卜放的过早容易变形，建议煮烂后再放一起炖。
主料：白萝卜500克，猪排250克。
调料：料酒2匙，精盐1匙，味精半匙，葱2段。
步骤：
1．将猪排剁块，白萝卜切大块（切为各个圆块后再一切为半圆块），葱切段。
2．猪排入锅,加适量清水,滴料酒（黄酒要多，去肉腥）.水开改文火,炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟，撇去浮油，加入精盐,味精调味即可。
标签：炖排骨,萝卜
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