探索谷类食品的营养价值

我们平时吃的时候除了一些主食之外，还应该要多吃一些谷类的食物，因为有些谷类食品里面的营养元素都是我们人体非常需要的，特别是上一些小米小麦玉米高粱之类的，这些杂粮我们平时可以适当的吃一些，可以用来熬粥或者是做一些糕点之类的食物，能够帮助我们身体补充一些营养元素，有着很好的养生效果，当然它具体含有哪些营养元素也是值得我们去探索的

1、 1.我们平常所说的蛋白质是由醇溶蛋白、谷蛋白、白蛋白、球蛋白组成，而且这种营养元素在谷类食物里面是占大多数的，所以如果有些人身体里面缺乏蛋白质的话，平时可以多吃一些谷类食物，帮助补充这种营养

2、 2.脂肪是促进我们人体新陈代谢，维持我们身体各方面机能运行的一种物质，所以平常我们也要适当的摄入一些脂肪，而谷类食物里面就有，而且是一些不饱和的脂肪酸，质量是比较好的，容易被我们人体消耗，不会产生过多的脂肪

3、 3.而一些矿物质和一些微量元素都是我们平常的组织中没有的，可是谷里面就含有，而且多以钙和磷，多以植酸盐形式存在，平时我们可以用一些谷类的食物煮粥，或者制作一些糕点，味道甜糯而且营养丰富

所以我们平时生活中一定要注意除了食用一些谷类的食物之外，还要注意多多的补充一些维生素，这些营养元素都是我们不可缺少的，同时也要注意多运动帮助提高我们的身体免疫能力

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