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红豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。
2
锅中放水煮沸,放入西米。
3
煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
4
焖好的小西米,成透明状。
5
过滤出西米,加入牛奶放冰箱中冷藏半小时。
6
红豆、大花豆、薏米加水煮开,直到红豆变软。
7
煮好的红豆等,沥干水分,加入白糖拌匀。
8
把做好的红豆,和牛奶西米拌匀,香滑的红豆西米露就做好了。
冷藏后食用,口感更佳。
来自 美食天下 木虫 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品冰品儿童下午茶冬季食谱
标签:西米露,红豆
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