御室烧是江户初期，一个名叫野野村仁清的陶器大师被选为御用匠人。仁清是京烧的鼻祖和集大成者，他流传于后世的很多作品都被誉为“国宝”。
1646年，御室烧在京都仁和寺正式开窑，因为是专门服务于皇室，所以被赐予“御室烧”的名号。同时，御室烧也是唯一被允许使用“菊之御纹（代表皇室的十六瓣菊花）”的陶器。如今，御室烧除了专供皇室外，也在仁和寺的御室会馆贩卖。
御室烧不但来源正统、高贵，本身的艺术价值也非常高。它的制法是370年制作陶器总结出来的技术结晶。茶碗外围独特的花纹，体现了匠人们精致的造型技术。另外，每个茶碗都采用手工上釉，釉料进入泥土里，在烧制过程中产生令人惊叹的“窑变”，一个世界上独一无二的茶碗就做好了。
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