大闸蟹死了能不能吃

大闸蟹死了是否能吃，需要根据具体的情况进行分析。

在没有变质的情况下可以吃，能够补充人体所需的营养物质。但是出现了变质的情况下，需要避免食用，否则会对身体造成一定的影响。

1、可以吃：如果大闸蟹是购买后死亡，死的时间比较短，大闸蟹没有异味，也没有寄生虫。

说明大闸蟹体内没有大量细菌滋生，也不会产生大量有害物质和导致肠道寄生虫病。因此，食用后不会导致身体不适，可以继续食用；

2、不可以吃：如果大闸蟹在购买前就出现死亡，或者是死的时间较长，需要避免继续食用。因为长时间死亡，大闸蟹的肉会变质，有大量的病原微生物感染，细菌分解后还会产生大量组胺，组胺属于有害物质。

通常在吃了以后，轻者会出现肠胃道不适的症状，如腹胀、腹痛、恶心等。如果比较严重，会引起食物中毒，可能会引起头晕目眩、头痛等症状，甚至出现昏迷、休克，对自身会造成一定的伤害，所以需要避免食用。

此外，新鲜的大闸蟹中含有丰富的营养物质，可以补充人体代谢所需的营养物质。

但自身存在海鲜过敏的情况下，需要避免食用，以免引发过敏反应。

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