大便是不能够吃的。因为人们排出的粪便主要是从肠道排出的废物，粪便中含有大量的细菌，是致病菌，极易导致各种疾病的发生。
粪便中还含有一些未消化的食物纤维，以及脱水消化液的残留物和肠内脱落的细胞。
如果有异常传染病，必须合理处理粪便，否则也会通过粪便传播，如果大便有异常变化也被认为是胃肠功能疾病。
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