燕窝是一种名贵的滋补品,其价值比较高,日常生活中适当吃一些,在保健身体、美容养颜方面的作用比较突出,燕窝的吃法也很多,可以烹制菜肴,也可以简单食用,在吃的时候要注意,不是说吃一两次就能达到良好的保健效果,每个月可以吃十次左右,而燕窝一次不少于3到5克,泡发好的燕窝应该在20-30克左右。
吃燕窝的最佳时间
夜间睡觉前空腹与晨起空腹时,如需掌握体重引荐早上空腹食用。
夜间睡觉前空腹吃燕窝加牛奶,既有利于排出营养物质,又能促进睡眠,具有美容滋润作用。
燕窝的具体做法:
1.一只纯正的燕窝,用纯净水发泡2-4小时左右.
(以泡软为宜)
2.用手撕开发泡好的燕窝,挑镊子清除极少量残留杂质及小细毛。
3将锅放在燃气灶或电磁炉上,锅内放水(或冷水烧开)。
4.取下燕窝,取下后放入陶瓷炖盅或陶瓷杯(带盖子),加开纯净水,水只要没过燕窝高出1厘米左右,就可将炖盅放入水(最好在锅盖上放入开水(最好在锅底放1厘米左右),加开纯净水。
5.加适量冰糖、牛奶、调匀的即溶椰子粉粉或蜂蜜(放单一搭配料即可),也可以在炖前加入红枣或枸杞一起炖。
饮食禁忌
1、蛋白过敏不宜食用
燕窝富含蛋白质,如果你对蛋白质过敏,那燕窝恐怕就吃不下了。
不过如果你是过敏体质,但是又想吃燕窝,其实也是可以每天少吃一点,慢慢增加量哦!
2、癌症得不到治疗或不能食用
燕窝虽然可以预防癌症,补充病人的营养,修补它的元气。
但燕窝还有另外一个作用,那就是促进细胞分裂。这种作用在美容上非常有效,但是如果用在癌细胞上,促进癌细胞分裂,那就不好了。
因此,癌症晚期和未经治疗的人还是不要食用。
3、新生儿不宜食用
刚出生不满4个月的婴儿不能吃燕窝。
因为新生儿的内部器官发育不完全,不能全部吸收燕窝的营养,如果食用后还会引起消化不良,所以4个月前的小婴儿不适合食用。
但是过了4个月再吃,营养会很好地吸收,还能增加食欲!但燕窝要炖的时间长一点!
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