干燥的中药材一般不能冷冻，可以采用在冷藏室存储或者将药材熬好进行真空包装。
干燥的中药材一般不适合放在冰箱里冷冻，因为把药材放在冰箱里的会和其他的食物混在一起，如果时间长了，不仅会有各种细菌侵入到药材内，而且也比较容易受潮，破坏了药材的药性。
1、冷藏室存储：干燥的中药材最怕生虫受潮，尤其是在盛夏，天气炎热，湿气大，常常容易发生变质，生虫发霉而失去药效。
这时干燥的中药材可以采取一些其他的手段进行存储，比如人参，鹿茸，党参和天麻等药物，如果要长期保存的话，可以放在冰箱内冷藏，但不能冷冻。
而且中药放在冰箱中冷藏的保质期是七天，如果超过七天的话，有可能会出现变质、药效降低的情况。
2、熬好药材真空包装：干燥的中药材也可以全部熬好采用真空包装，包装好方便携带和储存，常温下保质期不超过两天。
如果是自己熬制的中药，也不要超过两天，否则食用后可能会出现副作用。
关于冷藏中药材，建议把中药材晒干后分别用干净的塑料袋或玻璃瓶密封放入冰箱冷藏室储存。
标签：冷冻,中药材,干燥
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