肉粽子的肉腌制好吃的窍门步骤如下：
材料准备：五花肉、糖、酱油、老抽、花椒、白胡椒粉 、五香粉、白酒、盐、姜、葱、保鲜膜等。
1、将五花肉切成手指粗条备用。
2、在一个空碗中放入糖、酱油、老抽、花椒和白胡椒粉搅拌均匀。
3、下入切好的五花肉，倒入五香粉。
4、倒入白酒、姜片和蒜片拌匀，盖上保鲜膜腌制8小时入味即可。
粽子的多种包法：
一、长粽包法
材料准备：粽叶、糯米等。
1、取1片粽叶，把粽叶清洗干净，放在桌上。
2、把粽叶折叠起来，用手把粽叶压紧，将粽叶的两头朝中央折叠，然后用手按压成一个长形的信封。
3、把糯米放在折叠好的粽子信封中，不可过多。
4、将粽叶的封口朝下折叠，然后用手压实。
5、最后用绳子把粽子捆牢即可。
二、三角粽子包法
材料准备：粽叶、糯米等。
1、将两个粽子的叶子重叠一半，然后将下面的叶子向上折，中间线为基准，再将右边往左折成90度。
2、将粽子的边缘向左折叠，使其四面连接，然后轻轻按压，使其在掌心呈锥形。
3、把糯米倒入锥形内，切勿过多，将正面的粽子叶向内稍稍折叠。
4、反面粽子叶往正面折叠起来，压住正面粽子叶，然后把左边的粽子叶折到右边，把右边的粽子叶折到左边。
5、把剩下的粽子叶子压下去，用一根绳子把它绑好即可。
三、四角粽子包法
材料准备：粽叶、糯米等。
1、取2张粽叶，叠放在一起，把粽子包成一个圆锥形。
2、将糯米倒入圆锥形的圆筒内。
3、将上部的粽叶折叠至将糯米包好。
4、随后用双手将粽叶的两边掰下来，然后将粽叶的末端折到一边，如果粽叶太小，就用另一片树叶包裹起来，让它看起来更漂亮。
5、用绳子把粽子绑牢。
四、塔型粽子包法
材料准备：粽叶、糯米等。
1、取2片粽叶，清洗干净，十字交叉卷成一个碗状。
2、将糯米倒入其中。
3、取2个粽叶左右包好。
4、用1个粽叶覆盖在上面。
5、将两边的粽叶折叠起来，朝中间折叠。
6、将另外两面的粽叶往里一压，然后用手把塔粽翻过来。
7、最后用绳子把粽子捆牢即可。
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