食谱一、朝鲜冷面
材料：荞麦面，熟牛肉，韩式辣白菜，苹果片，煮熟的鸡蛋，韩式甜辣酱，盐，糖，鸡粉，白醋，酱油。
做法：
1、用少许白醋，酱油，糖，盐，鸡粉，加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤，放入冰箱冰镇待用。
2、将所有配料切片，韩式辣白菜切小段，鸡蛋煮熟一切为二。
3、将面条放入开水锅中煮熟，过凉水待用。
4、将面条盛入一个深碗中，放上泡菜，煮鸡蛋，蔬菜片，火腿片，浇上辣酱，最后浇上冰好的汤就可以吃了。
温馨提示：面条不要煮得时间太长了，熟后即可盛出过凉水。另外关于配料如熟牛肉和苹果片，可以根据个人喜好换成其他食材。
食谱二、清炒虾米卷心菜
材料：卷心菜适量，虾米少许，盐适量。
做法：
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水。
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水。
3、锅中放适量油，将虾米爆香。
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜熟烂。
5、放适量盐炒匀即可。
温馨提示：由于虾米本身较咸，所以炒好菜放盐时要注意不要放得太多，以免菜太咸。
食谱三、金针菇炒蛋
材料：金针菇，鸡蛋，姜，葱，耗油，盐，胡椒粉。
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
1、不吃晚饭伤肠胃：还有一点，晚上加班或娱乐后，饥饿感会促进胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸会腐蚀胃粘膜，长期下来胃溃疡胃炎，甚至发展成胃癌都有可能，到那时只能后悔；
前段时间网上就听说一个姑娘加班长期晚上不吃饭，得了急性胃溃疡，最后没救过来。
2、不吃晚饭诱发胃病：还有顺便说一句，减肥的姑娘长期不吃或吃饭很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃动力不足，也会发展成胃炎甚至胃癌，胃病发展成胃癌相对几率更高。
3、不吃晚饭影响睡眠：当人体晚上加班或娱乐后，由于消耗能量，会自然的产生饥饿感，消化系统会自动活跃起来，给大脑信号“要求吃饭”，这时候坚持不吃饭补充能量，晚上会失眠的，因为神经一直保持兴奋，即便是睡觉的时候不活动，但大脑还是在活动的，身体得不到正常休息，第二天身体会感觉很累，工作学习效率更低。
4、不吃晚饭影响工作学习效率：而且现代人工作学习都到很晚，我上高中的时候晚自习到九点多，不吃晚饭受得了吗，虽然现在提倡学生减负，但学业压力依然很大，上班族们肯定都经历过加班吧，加班到八九点甚至十一二点的很多，午饭过后八九个小时不补充能量，再强的身体也是扛不住；
不仅是这样，还有上夜班的人，晚饭肯定不能少的。
6：30~8：30 早餐
早餐是一天中的第一餐，也是最为重要的一餐。
经过一晚上，体内储存的糖原基本被消耗殆尽，需要从食物中获取能量，防止低血糖现象。因此，早餐要吃得丰盛，多吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，当然也要适量摄入脂肪。
虽说早餐要吃得丰盛，但是还是要避免一些高热量和高油脂的食物。
中国营养学会建议，早餐一餐的摄入热量应占一天总热量的25%~30%。
11：30~13：00 午餐
午餐是承上启下的一顿，早上忙碌的工作后，早餐提供能量基本被消耗完，而下午还需要继续工作。因此中午这顿要补充充足的热量来让人们保持工作效率。
午餐热量约占一天热量的30%~40%。
食物方面也要多样化，首先主食是必须的，为了达到更好的减肥效果，可以用细粮搭配粗粮作主食，比如在白米饭中放些黑豆。菜肴方面要搭配一些荤菜，但还是要素菜为主。
18：00~20：00 晚餐
晚上运动少，热量消耗少，进食过多容易导致热量过剩。但是晚餐离下一餐相隔12小时，中途难免会饥饿。
因此，晚餐最好进食一些饱腹感强，热量低的食物。比如粗粮、水果、蔬菜等富含膳食纤维的食物。
晚餐的摄入热量中国营养学会建议为一天热量所需的30%~40%。鉴于减肥需要，可以适当减少晚餐摄入热量，但是千万不要不吃晚饭减肥。
我们许多人认为不吃晚饭对减肥会有一定的帮助作用。认为只要减少食物的摄入量就可以减肥，于是就不顾一切的减肥，甚至连晚饭都不吃。
其实这种做法的是不科学的，不吃晚饭对身体的损伤是非常大的，特别是对胃的伤害，如果从中午吃完午餐后一直到第二天早上才吃东西，中间就至少有12个小时或以上身体是没有摄入食物的，这样的减肥方法即使你真的减肥成功了，也会是一种病态的瘦，之后恢复饮食反弹的风险也将大大增加。
饿着肚子去减肥，会造成身体早起脱水，即体重下降的现象，造成错误认识。
实际上减掉的不是脂肪而是水，所以不吃晚饭不能减肥。
健康科学的减肥法
1、合理的安排饮食。早餐要吃得丰富点，营养搭配更好点。午餐的话就需要吃的饱一些，不用吃太好，但是一定要吃。晚上就需要少吃或只吃水果和蔬菜，一定不可以不吃晚饭。
日常的话可以少吃多餐，这样可以在吃一样量的基础上身体又不会有饥饿感。还有就要多喝水，这样可以帮助身体进行新陈代谢，排出身体毒素。
2、适当的进行运动。每天至少要安排半个小时去做运动，就算是在家转转呼啦圈，拉伸拉伸身体也是对减肥会有很大的帮助，可以让自己在减肥的同时还能锻炼到身体，让自己拥有一个健康的身体。
运动减肥的时间一定要安排在空腹时，因为此时运动所消耗的能量主要由脂肪氧化提供。这个时间段做运动减肥效果会更好。
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