都说喝饮料不好，可是逢年过节的，不备点饮料又显得太不近人情，再说了，进了超市后，真的很难摆脱掉饮料的诱惑！
站在撩人的饮料面前，看着饮料包装上的“无糖”、“零能量”、“含蛋白”、“果味”等字眼，常常有点无所适从，这些标示到底是什么意思呢？无糖饮料为什么喝起来是甜的呢？
1有的饮料号称不含能量或零能量，并不意味着真的一点能量也没有
“零能量”饮料很受爱美MM的喜欢，以为既可饱口福，又不用担心发胖。其实市场上有很多“零能量”的饮料，尽管营养成分表中，能量被标注为“0”，但碳水化合物却标有克数，即并不是真的一点点能量也没有，因为在我国相应标准中，只要食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或17千焦/100毫升（液体），即可以称为“零能量”。
2“无糖”饮料真的不含糖吗？为什么喝起来是甜的呢？
“无糖”饮料中的“无糖”，是指每100毫升饮料中碳水化合物或糖的含量等于或低于0.5克。因此饮料中的甜味可能是糖的含量且未超过标准，也有可能是饮料中添加了一些甜味剂，如阿斯巴甜、安赛素、甜密素等，不过食品添加剂的甜味剂会在配料表中标出的。
3含糖量多少可被称为“低糖”饮料？
“低糖”饮料是指饮料中碳水化合物或糖的含量低于一定的值，按照我国的相关标准，100克中含糖量低于5克（固体）或100毫升中含糖量低于5克（液体）的食品属于“低糖”食品。
4植物蛋白饮料就是“高蛋白质”饮料吗？
市面上植物蛋白饮料的品种越来越多，如核桃露、椰汁、豆奶、杏仁露、花生露等。不少人认为“蛋白饮料”中必然含有丰富的蛋白质，是“高蛋白质”饮料。其实不然。植物蛋白饮料中的蛋白质含量要求不低于0.5%，即每100克饮料中蛋白质的含量最低可能只有0.5克，而我国相关标准规定，每100克饮料中蛋白质的含量高于6克，即为“高蛋白质”饮料；而若是以每100毫升或每420千焦计算的话，蛋白质含量高于3克，即为“高蛋白质”饮料，可见植物蛋白饮料不一定就是“高蛋白质”饮料。恰恰相反，不少植物蛋白饮料中的蛋白质含量远远低于“高蛋白质”饮料的标准。
5早餐饮料真的可以当作早餐吗？
一日之餐在于晨，一日三餐中早餐尤为重要，因为早餐的营养充足、丰富可以让人精力充沛、思路敏捷，这也是大家越来越重视早餐的原因之一。那么号称可以替代早餐的早餐饮料真的可以满足人体的营养需要吗？
只要认真看一看早餐饮料的营养成分就清
无糖饮料里面并不是没有糖，只是没有我们常说的白糖、蔗糖、砂糖等，但是里面还是会有所谓的代糖的，所以大家不要被市面上的无糖饮料所蒙骗。
无糖饮料为什么甜（原因）
其实，为了改善食品和饮料的口感，食品和饮料中通常会加入不同作用的食品添加剂，比较常见的甜味剂有甜蜜素、阿斯巴甜、蔗糖素，安赛蜜和糖精钠等，它们可以增加产品的甜度。甜味剂本身并不是糖，但可以代替糖产生甜味。

广医三院营养科主任曾青山：“最常见的阿斯巴甜、木糖醇等，在一定范围内是安全的，但它们都是无益的，无糖可乐或者食品占据了我们的胃容量，占据了蔬菜、水果、牛奶、米饭等在我们胃里的容量。
作为没有益处的食品，占据了胃容量之后，每一顿饭的营养摄入量都会相应减少，会让你吃少很多有益的食物哦。

“无糖食品”的定义
按国际惯例，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂生产。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定：“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。

所以无糖食品，严格来说只能叫“低糖食品”。
如同糖分一样，每份食物中反式脂肪少于0.5克的食品即可贴上“无反式脂肪”标签……诸如此类的例子在我们生活中还有很多，要学会区分。
“无糖食品”为什么是甜的？
其实，为了改善食品和饮料的口感，食品和饮料中通常会加入不同作用的食品添加剂，比较常见的甜味剂有甜蜜素、阿斯巴甜、蔗糖素，安赛蜜和糖精钠等，它们可以增加产品的甜度。甜味剂本身并不是糖，但可以代替糖产生甜味。
最常见的阿斯巴甜、木糖醇等，在一定范围内是安全的，但它们都是无益的，无糖可乐或者食品占据了我们的胃容量，占据了蔬菜、水果、牛奶、米饭等在我们胃里的容量。
作为没有益处的食品，占据了胃容量之后，每一顿饭的营养摄入量都会相应减少，会让你吃少很多有益的食物哦。
“无糖食品”的定义
按国际惯例，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂生产。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定：“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。
所以无糖食品，严格来说只能叫“低糖食品”。
其实，为了改善食品和饮料的口感，食品和饮料中通常会加入不同作用的食品添加剂，比较常见的甜味剂有甜蜜素、阿斯巴甜、蔗糖素，安赛蜜和糖精钠等，它们可以增加产品的甜度。甜味剂本身并不是糖，但可以代替糖产生甜味。
广医三院营养科主任曾青山：“最常见的阿斯巴甜、木糖醇等，在一定范围内是安全的，但它们都是无益的，无糖可乐或者食品占据了我们的胃容量，占据了蔬菜、水果、牛奶、米饭等在我们胃里的容量。
作为没有益处的食品，占据了胃容量之后，每一顿饭的营养摄入量都会相应减少，会让你吃少很多有益的食物哦。
“无糖食品”的定义
按国际惯例，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂生产。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定：“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。
所以无糖食品，严格来说只能叫“低糖食品”。
如同糖分一样，每份食物中反式脂肪少于0.5克的食品即可贴上“无反式脂肪”标签……诸如此类的例子在我们生活中还有很多，要学会区分。
如何挑选“无糖食品”
1看成分表
选购无糖食品的时候不仅要看其是否标注“无糖食品”字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目过多食用。
2计算热量
为了防止能量摄入过量，在购入食物时，要学会看食品包装袋上的热量表，并计算一天的摄入量，合理饮食。
每人每天所需总热量：
男:[66+1.38*体重(kg)+5*高度(cm)-6.8*年龄]*活动量
女:[65.5+9.6*体重(kg)+l.9*高度(cm)-4.7*年龄]*活动量
（一般人的活动量由1.1-1.3不等，活动量高数值便愈高。若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3）
糖尿病人尤其要注意自己平时摄入的能量，每摄入一种食物，就减去相应的食物热量，包括甜味剂的热量，从而更好地控制每天饮食。
3生产厂家要正规
正规的生产厂家其配料表会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。这样我们在计算自己的热量摄入的时候也能减少误差。
总之，过量摄入糖对身体有害，过量摄入加入甜味剂的饮料对身体同样有害，有很多科学证据指出过量摄入甜味剂对健康有负面影响，所以为了健康，日常生活中既要减少或者避免含糖饮料的摄入，也要减少或避免以代糖制作的无糖饮料的摄入。
当你口渴的时候，一杯水，永远是最好的选择。
标签：无糖,饮料
