薯球

1

把红薯去皮上锅，锅上气后蒸30分钟

2

蒸好的红薯取出，晾到不烫手

3

用勺按成泥

4

然后团成红薯球

5

准备面包糠可蛋液

6

先到蛋液里打个滚

7

再到面包糠里打个滚

8

滚好了蛋液和面包糠的薯球，等待下锅

9

起锅，烧些油，油热放入薯球，炸至面面变色就可以出锅了

10

出锅了

红薯不要煮哦，煮的红薯含水分高不好团

有的红薯天生就水分高，可以加些炒熟的干淀粉进去

来自 美食天下 Helen6688 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类： 热菜

标签：薯球