吃完饭后立即吃水果，并不主张。饭后胃的负担较大，此时立即食用水果，其实不利于进一步消化。建议饭后1-2个小时进食水果，有利于对水果中丰富营养物质的消化。但水果的进食时间，根据不同人群而有所区别，应根据自身情况选择不同进食方式。
如胃病患者，避免空腹进食水果，尤其是果酸含量较多的水果，如消化性溃疡、反流性食管炎患者。如果空腹时进食苹果，可能果酸刺激胃酸进一步分泌，出现反酸、烧心的症状更加严重是情况，若进食时间为饭后1-2个小时，可能避免此现象。
通常建议便秘患者，多进食新鲜水果，有利于肠道蠕动以及水分分泌。如果晚饭后1-2个小时即睡前1个小时食用，可能效果更好。
晚上进食水果后，果蔬中营养物质，虽然不能被较好吸收，但水果纤维可能刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘症状。
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