木瓜炖雪蛤

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🍶主料🍶木瓜🥑：2个；雪蛤🦐：10克；冰糖❄️：15克；枸杞：5粒；杏仁汁🥛：20毫升；花雕酒🍶：20克；姜：2片；

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雪蛤🦐清洗干净💦，提前用清水🍵泡一夜🌙第二天拿出加入花雕酒🍶和姜片泡制〰️

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木瓜🥑平放，从肚子的三分之一处切开🔪去掉里面的籽🥄

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小锅🥣内放水，水开后放入雪蛤🦐，焯水去腥同时把姜片取出〰️

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捞出雪蛤🦐，放入小锅内🥣，加清水🍵炖🔥10分钟🕙，把炖好的雪蛤🦐，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中🥑，再放入冰糖❄️、枸杞、杏仁汁🥛

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盖上木瓜🥑的盖子，放入方太蒸箱💨

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方太蒸箱选择普通蒸模式💨-100℃🌡️，蒸15分钟即可⏰

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木瓜炖雪蛤🥑这样做香甜爽口，味道好吃😋又能美容养颜💆

1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋

2⃣动作要轻，不要把木瓜穿透🦐

来自 美食天下 烘焙有方～蒸烤教学服务 的作品

使用的厨具：其他、蒸锅

所属分类： 甜品

标签：木瓜