凉面所含热量是比较高的，每100克食物所含热量大概在350~400千卡。
米面所含热量，并不会因为食入温度降低而减少热量，这类食物所含热量是固有的，仅次于糖和肉类。所以减肥群体要少吃米面，多吃蔬菜、水果。因为蔬菜、水果多数富含维生素和植物纤维，所含热量在食物中都属于偏低种类。
纵然是这样，为了均衡营养，减肥群体也要适度的食用米面等主食，因为这类食物中有些营养成分，是其他蔬菜、水果所不具备的，所以科学的饮食才是减肥的根本。
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