贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。贫血的人血液携氧能力减弱，可使全身各系统器官的功能受到危害。根据贫血程度轻重和时间长短，患者的年龄及有元基础疾病(特别是心脑血管、肺而有不同程度的影响。那么，贫血该吃什么食物呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。
贫血吃什么食物?
1.富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
2.富含铁的食物：鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
3.富含维生素C的食物：新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。补血食谱之清蒸带鱼配料：带鱼400克，姜15克，葱30克。制法：鲜带鱼洗净切段，放碗中加姜片、葱段、料酒、胡椒、盐、味精、色拉油少许，上笼蒸20分钟，即可食用。
功能：健脾和胃，理气养血。
本膳所用带鱼，富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素B、维生素A等，性温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤;生姜、葱，味辛，性温，能散寒邪，理气通窍，并可解毒去腥。
补血食谱之肉末茄子煲配料：鲜茄子250克，瘦猪肉50克。制法：茄子去蒂，洗净，用刀拍碎;精肉，切成肉末(茸)。炒锅放油，待油6成热，煸炒茄子使变色后，加水、盐煮沸，倒入煲中，再加肉末、葱、姜末、味精、胡椒调味，文火煲酥，即可食用。
功能：活血养血，益肾调经。本菜味鲜酥软。
茄子，含蛋白质、糖、钙、维生素A、维生素P、维生素E、维生素C，味甘，性凉，活血清热，消肿利水;精肉，含蛋白质、纤维素、铁、钙、磷，能补肝肾，益气血。患了贫血以后一定要改掉挑食，偏食的不良习惯，以免病情的恢复受到影响。
在治疗贫血期间，最好多了解一些防治贫血吃什么的知识。扩展阅读：女性贫血的原因有哪些?
1、运动少锻炼：由于生活品质的提高，需要做体力劳动的机会少了。
而运动可以促进人体毒素排出，新血再生，保持健康的状态。
现代人吃得好了，运动得少了，所以体内毒素堆积，不能及时排出体外，就会造成气血淤阻。
2、营养过剩：现代人的生活水准提高了，每天都有大量的鸡鸭鱼肉蛋奶等油脂多的东西可吃，好吃的东西摄入过多，会加重肠胃的分解吸收负担，肝的消化、肾的排泄也不得不超负荷工作，久而久之，内脏功能减退，体内毒素堆积，很容易造成气血瘀阻、气血不调，这就是现代女性贫血的原因。
3、生活问题：现代女性贫血的原因还有日益污染的生活环境、不规律的作息习惯、不健康的生活方式等，也会损耗我们的气血，并且对气血的再生造成影响，导致身体气血不足、气血不畅。
4、压力过大：现代人的压力比较大。
工作压力、生活压力，都像山一般将人压得喘不过气来。
人整天不停地思虑，而思虑会消耗掉大量的血，同时思又伤脾，脾主运化，脾伤则会影响血的生成，影响脾胃的功能，消化吸收减弱，久而久之，气血便会不足，这也是现代女性贫血的原因。
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