1
鲜虾适量，冲洗干净。
2
锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。
3
捞出过凉水，虾肉更紧致。
4
锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段（有小葱最好），盐煮开。
5
虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。也可以冰箱冷藏一两个小时。
6
摆盘。
7
成品。
建议用鲜虾做。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜海鲜
标签：盐水
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