1
生姜去皮切丝，葱花切断。
2
桂鱼去除内脏洗干净，将鱼全身抹一层盐，撒一些生姜。
3
油锅烧至六成熟倒入玉米油放入桂鱼煎至偏黄。
4
换一面在煎至偏黄，加入料酒。
5
撒葱花。
6
加入老干妈一勺，生抽。
7
加入适量清水。
8
烧至大火收汁即可。
9
装盘，成品图。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐
标签：桂鱼,红烧
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