今天带来的是清明果,注意调料根据自己口味适量增减。
原料大集合
花生，烤箱170度烤10分钟。
烤好的花生搓去红衣，和芝麻、红糖混合，用料理机打碎，依个人口味，粗颗粒也很好吃。
用开水将艾草粉调散。
将调散的艾草粉加入混合的米面中，用筷子拌匀，再少量多次加入开水，拌到没有干面，米面成粗颗粒状。
将拌成粗颗粒的米面放入面包机，按一个和面程序。（我比较懒，所以用面包机了，你也可以用手揉。）和面程序结束后，就得到一个光滑的面团。
在面包机里加入猪油，再按一个和面程序，这是第二次和面后得到的面团。
因为我的月饼模是70克的，我把面分成了50g一个的剂子。
包入馅料，用月饼模压出花纹。
这个量我做了7个包馅的，还有三个没馅的。明天做早餐，放冰箱冷冻，吃的时候开水上锅蒸10分钟左右就行了。
标签：清明
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