肝脏在人体当中的主要功能就是排毒功能，所以如果不注重肝脏的保护，会影响到身体当中毒素的排出，也会影响到正常的心肠代谢。在现代社会不少人都出现了肝功能失调的问题，主要是由于经常吃会损伤肝脏的食物和经常熬夜。而接下来就给大家着重介绍了几种最伤肝的水果。
1、太鲜亮的香蕉颜色太鲜亮的香蕉如果是使用二氧化硫等不正规的催熟方式催熟的话，不但会对人体神经系统造成伤害，还会影响肝肾功能。因此，对于太鲜亮的香蕉，一定要谨慎食用。如何区分：有“梅花点”的香蕉相对安全，其次，用化学药品催熟的香蕉闻起来会有化学药品的味道。
2、用糖精浸泡的冬枣如果经常吃用糖精浸泡的冬枣，就要小心了。有研究显示：糖精生产过程中产生的中间体物质会影响人体脑部神经，而且对肝脏也会造成伤害。如何区分：用糖精泡过的大枣会很甜，尤其是果皮，比果肉还甜，甚至会微微发苦。
3、用酵母催熟的柿子生柿子如果用催熟剂或酵母催熟，会使柿子的甜度大减，还有的果农会在生柿子蒂巴处点上“一试灵”让其红透。这些化学药剂会残留在柿子上，使柿子带毒，会损害肝脏。如何区分：好看不甜的柿子就要谨慎了。
4、腐烂的水果腐烂的水果富含大量的微生物以及细菌，而肝脏是人体重要的解毒器官，如果长时间食用腐烂的水果，容易让肝脏的负荷过大，长时间下去，肝脏就会受损，容易患肝癌。因此，为了肝脏的健康，一定要远离腐烂的水果。即使把水果烂掉的部分丢弃，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，其中的霉菌更是能够导致人体细胞突变而致肝癌等。
5、用生石灰捂黄的芒果青芒果如果用生石灰捂黄，表皮看起来会黄澄澄的，但吃起来并没有芒果味，对肝脏的危害是较大的。如何区分：表皮发黄，吃起来没有芒果味的芒果。
6、催熟的梨有一些商贩会使用催长素、膨大素让梨早熟，然后再用漂白粉、柠檬黄等着色剂为其漂白染色。这些化学物质需要肝脏解毒，会加重肝脏的负担，从而危害肝脏健康。
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