凉拌穿心莲

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阳光新苑新侬有机蔬菜

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准备好原材料

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穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍，生吃的菜不要沾上生水

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生姜、大蒜切成末

5

花生米擀成碎瓣，杏仁切成小碎瓣，花生和杏仁的皮尽量去除

6

将穿心莲装入容器，撒上花生碎和杏仁碎

7

锅烧热，倒入适量橄榄油，烧到6成热，放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香

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加入适量生抽和香醋混合均匀

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将做好的酱料汁淋入即可

一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油；

二、千万不要放盐，因为剁椒酱和生抽都含盐，以免太咸了。

来自 美食天下 叶子的小厨 的作品

使用的厨具：炒锅

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