元祖食品(亲贤店) 35条 ¥62/人亲贤街 面包甜点口味:7.5 环境:7.4 服务:7.4太原市小店区亲贤北街8号(昌盛双喜城对面)03517075269
谢谢邀请！太原的月饼没有吃过，无法评价。以前过中秋节都是家家户户自己做月饼，家庭条件好的一般做两种，一种是烙的油饼子，一种是蒸的千层饼，烙的饼子里有自己拌的馅，馅子由炒熟的面，核桃仁、花生仁、葵花籽仁、果脯、红绿丝和白糖、熟清油拌成，发好的面里加上弄好的油面，就可以做月饼了，自家做的月饼不但好吃，而且还卫生，或者不包陷直接烙油锅盔，这是烙月饼的做法，蒸的千层饼，做法是把面一块块擀好，撒上姜黄、红曲，炒好的糊麻碎，还有自己做的玫瑰花酱，苦豆（有些地方叫香豆），然后擀一个外面的大皮，把做好的一层层叠起来，包好表皮上面做上面花，上锅蒸好，一个月亮吃的大月饼做好了，八月十五祭完月亮就可以自己享用了，我们北方家作的月饼味道非常好，现在基本都不做了，一般都是买来吃的，每年商家卖的月饼大部分都是南方月饼做法做的，油太多不太好吃，至今还是想恋
以前自家做的月饼。
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