大家现在的生活不愁吃、不愁穿，在健康方面也开始逐渐注重起来，一年体检一次，感冒发烧啥的都积极吃药，这说明什么呢？说明大家思想观念有了一定的改变，明白了身体才是革命的本钱啊！
既然注重身体健康，那吃的东西就得高要求吧（这里指的是健康食品，并不是指奢侈的那种）~最近老妈跟我讲她买了亚麻籽油，吃着还不错，孤陋寡闻的我去了解了一些，顺道看见了这个提问，就来回答一下吧，获得的知识就要来分享一下！
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现在在吃亚麻籽油的人或许只知道营养价值高，吃着也还不错，但是他不一定知道什么是亚麻籽油？只是别人推荐了，或者是跟风式的买了。
亚麻籽油是有亚麻籽制取而成，亚麻籽就是亚麻的籽实，别称胡麻，所以市面上有一些叫胡麻油。
亚麻主要种植在我国的新疆、甘肃、宁夏、黑龙江等地，是华北、西北、东北高寒地区的主要油料作物。
生产亚麻籽油主要有两种工艺： 压榨法和浸出法 。
压榨法分为热榨法和冷榨法。热榨法是将油作物经过高温火炒后，经过物理压榨而成的油脂，出油率高。冷榨法是在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
因为亚麻籽油含有很高的营养成分。亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总含糖量之和高达84%，并且亚麻籽蛋白质中的氨基酸种类非常齐全，必需氨基酸达到5.16%。
亚麻籽油中的α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分。
看到这儿，是否明白了大家为何都去购买亚麻籽油了？这营养价值也太高了，有益无害啊！告诉我有条件的谁不心动？谁不买？
亚麻籽油第一可以提升抗压力。亚麻籽油中有一种叫omega-3的成分，可以稳定情绪，减少忧郁症和失眠症。
第二可以减轻过敏反应，但是要将过敏完全消除需要一段时间，所以只是减轻，毕竟不是药。
第三方面是可以改善关节炎。实验证明，omega-3对治疗和防止关节炎有很多啊的作用，60%的关节炎患者接受omega-3治疗之后可以停用非类固醇类的抗炎药品。
第四个方面亚麻籽油可以降低胆固醇，对心脏有好处，适合家里的老年人吃。
四、亚麻籽油品牌有哪些？
在亚麻籽油方面做得比较好的十大品牌有这些：
鼎和亚麻籽油、红井源亚麻籽油、长白工坊亚麻籽油、欣奇亚麻籽油、招财鱼亚麻籽油、一品弘亚麻籽油、引香园亚麻籽油、蒙草堂亚麻籽油、天山花亚麻籽油
、晟麦亚麻籽油（数据引自搜狐：亚麻籽油十大排行榜）
大家购买的时候认准品牌购买应该是错不了的，这里列出来只是给大家一个参考。
五、如何挑选亚麻籽油？
根据等级和压榨方式的不同，我们可以将其分为有机冷榨亚麻籽油、压榨一级亚麻籽油、压榨二级亚麻籽油。
个人认为品质等级排序：有机冷榨亚麻籽油>压榨一级亚麻籽油>压榨二级亚麻籽油
除此之外，我们还需要注意以下几点：
1.产地 ：我国适合生长亚麻籽的地区为内蒙古和河北部分地区，大约分布在北纬40°—47°地区。
2.产品标签 ：查看是否有机认证、非转基因、是否添加其他成分、加工工艺是否为冷榨。
3.日期： 注意查看生产日期和有效期，一般食用油的保质期为8个月。
4.成分： 查看亚麻籽油每百克亚麻酸的含量，优质的亚麻籽油的亚麻酸含量在50%以上。
六、那么亚麻籽油应该怎么吃？
因为亚麻籽油的营养价值高，加热时非常容易导致营养成分的流失，适合凉拌食用；或者和其他食用油混合可炒菜；不适合煎炸。
亚麻籽油的使用方法主要有五种：
1.凉拌 ：可以用来凉拌菜品、拌沙拉；
2.调味 ：在煮熟的粥或者汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜；
3.烘焙： 代替普通的食用油烘焙糕点，非常清香；
4.烹煮 ：单独使用或者和日常食用油调和低温烹煮；
5.混合食用 ：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。
七、优品质亚麻籽油推荐~
给大家安利几款优质的亚麻籽油啦~
鼎和亚麻籽油
红井源亚麻籽油
长白工坊亚麻籽油
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