牛胆粉即可以当保健品食用也可以入药，牛胆粉作为保健品，能为人体补充丰富的黏液蛋白和少量的脂肪，还能让人体吸收丰富的卵磷脂和磷酸钙，以及磷酸铁等多种对人体有益的营养成分，服用以后能提高肝胆功能，也能增强身体素质。
牛胆粉入药以后能清肝明目，利胆通肠，临床上可用于黄疸和便秘以及小儿惊风等多种常见病的治疗。牛胆粉还能治疗慢性便秘、须发早白等病症。
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