从中医学角度来看，葡萄苷具有补血强健筋骨的作用，还可以起到健胃消食，身心止渴排尿的功效，葡萄苷中含有大量的降胆固醇成分，食用一定量的葡萄干，可以有效地降低血液中的胆固醇含量，还可以抑制血液中有害胆固醇的氧化。
葡萄干含有纤维和酒石酸，这些物质可以使粪便迅速通过直肠，减少粪便在肠道内停留的时间，从而改善直肠的健康状况。
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