吃鸡精对人有危害吗

鸡精是家庭常用的调味品,很多人认为鸡精要比味精健康,殊不知,吃多了鸡精对人体有害,那么吃鸡精到底会带来什么危害呢?

听闻味精吃多不好,许多人就用鸡精代替味精,认为鸡精比较健康,从字面上来说,许多人会认为鸡精是用鸡肉做的,但这是一种错误的生活,鸡精根本就与鸡无关,味精吃得多不好,那么,鸡精吃多了,就不会有危害,那么,它吃多了又不是也有危害的。

鸡精油不是天然香料

鸡精油是常见的家庭调味品,但消费者对其认识存在误区。

大多数鸡精的包装上都有一只肥鸡的形象图案,或写着“用上好的肥鸡做的”字样。

事实上,鸡精并不是天然调味品,而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料,再加入食用香料混合、干燥加工而成。

鸡精油的关键成分是“味精”和“味型核苷酸”,这两种物质与鸡无关。而其它的成分则是点缀。

早先的鸡精会加些鸡肉粉,这样就能心安理得地称自己为“鸡精”。

事实上,鸡精的味道所占的比例很小,到后来加入的比例越来越少,更是“挂鸡头,卖味精”。

据悉,上等鸡精中的原料应含有鸡肉粉,但由于鸡肉粉价格昂贵,因此一些小商家在做鸡精时将鸡精冒充为鸡粉。

鸡精中加入一些辛料来模拟鸡肉的香味,完全不含鸡肉成分。一些低劣的鸡精甚至使用日落黄素,是化学合成色素,长期食用会对身体造成危害。

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