豌豆有什么营养价值

豌豆的营养价值主要体现在补充营养、促进消化、增进食欲、辅助保护眼睛、提高免疫力等方面，属于一种比较常见的食物。

1、补充营养

豌豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。

2、促进消化

豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，也可以促进大便的排出，在一定程度上可以改善便秘的症状。

3、增进食欲

豌豆的口感比较清香，也具有一定的口感，适当食用以后可以促进唾液以及胃液的分泌，在一定程度上也可以达到增进食欲的效果，适合食欲不振的人群食用。

4、辅助保护眼睛

豌豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在近视的人群，可以适当吃豌豆进行改善。

5、提高免疫力

豌豆中含有丰富的赖氨酸、铁、铜、镁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强自身的免疫力。

虽然豌豆的营养价值比较高，但是不建议多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩的方式进行处理。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以遵医嘱使用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。

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