现代医学研究表明,人在饥饿状态下的生命极限最多7天。3天不进食或者7天不喝水,就会面临死亡的威胁。
在开始绝食的前3天，肝脏里储存的糖原开始分解成葡萄糖，为机体提供能量。
3天之后，肝糖原耗尽，开始消耗身体储存的脂肪。当脂肪消耗殆尽的时候，人开始消耗肌肉，增加蛋白质的降解，用氧化氨基酸来提供能量，这个时候人会变得非常病态，头痛头晕，极度虚弱，体内的器官相继出现衰竭。
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