肝火旺比较适宜的食物有草莓、苦瓜、芹菜等。
肝火旺是中医特有的病名，这里的肝并非指西医解剖学上的肝脏，它指的是中医五脏里面的肝，它在中医里面具有特定的功能，不能与西医的肝脏混为一谈。
对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，酸性水果，酸则敛肝，以养肝血，比如草莓、猕猴桃等。苦瓜，苦瓜富有高成分的苦瓜碱，能够促进食欲，有解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效，吃了可以清湿毒。芹菜，芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿等功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
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