青汁的功效

青汁最初是指大麦的嫩叶榨出来的汁，后来，人们又将各种蔬菜等植物榨出来的汁都叫青汁。既然是各种绿菜、各种植物榨出来的青汁，其所含的成分，决定了它的功效。

首先，青汁含有叶绿素，叶绿素有很好的抗氧化作用，能够起到美容养颜的作用；其次，青汁具有清热解毒的作用，可以润肠通便；青汁在清热解毒的同时，含有大量的食物纤维、蛋白质、维生素、矿物质、还有钾和少部分的酵素，这些成分让对体内的高血压、高血脂起到调节功效。

所以，长期饮用各种蔬菜及植物榨出来的青汁，对高血压、高血脂都具有很好的调节作用；同时对便秘、肠道的功能紊乱，也有很好的作用。但是，对于老年人或是脾胃比较虚寒的人，需少量食用；此外，不要随便把菜园里的蔬菜拿回来就进行打汁，一定是要无公害、没有农药的蔬菜榨出来的汁，才可以进行食用，这样才可以达到调节身体内分泌、增强体质的作用。

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