鲅鱼馅的饺子，不加肉，味道就一个字，鲜
材料
主料：鲅鱼2条、饺子皮50个；
鲅鱼馅饺子
1
将鲅鱼从中间剖开，去掉鱼骨，还有侧面的鱼鳍，刺，全部去掉，将鱼皮撕掉
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2
用开水泡花椒，稍放凉
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3
将鲅鱼肉剁碎，边沿一个方向搅拌，边加花椒水，一点一点的加花椒水，加一点，搅拌一会，让鱼肉充分吸收花椒水
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4
加植物油少量，姜汁少量，搅拌均匀
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5
将韭菜切碎，加入到肉馅中，放入盐，搅拌均匀
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6
饺子皮是买的现成的，现在就可以包饺子了，包大点馅
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7
水开下饺子，再开时等五分钟就可以出锅了！
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标签：鲅鱼,饺子
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